基本可分为三个步骤，第一步是熬煮香草牛奶，第二步是调配面糊，第三步便是烘焙。

在这三部曲里，最最关键的就是第二步，调配面糊了——而这一步骤，正是白檀溪今天要做的。

“一个全蛋，两个蛋黄都敲进碗里，注意好别让蛋壳进去。下面称三两细砂糖倒进碗里，对就是这样，再搁两克盐进去。”

白檀溪站在厨房门口，一手撑门框，一手指挥着新鲜出炉的小弟忙前忙后。

“看到墙上挂着的手动打蛋器了吗？用这个打蛋器把碗里的蛋糖混合物搅拌好——记住，不是打，是搅拌，顺时针搅拌。”

“好了，亲爱的你停手吧，搅拌到这种程度应该就差不多了——你等等我，我去拿牛奶。”

不一会儿，白檀溪小心翼翼地从冰箱里捧出一个散发着丝丝凉气的大瓷碗，端到娄卿身边。

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