草牛奶倒进面糊碗里,用刮刀均匀后,再把剩下的香草牛奶和五十克黑朗姆酒一股脑的倒下去。
——朗姆酒是一种用甘蔗酿造的酒,是古巴的特产之一。有一种著名的鸡尾酒,名为“自由古巴”,其实就是可乐兑朗姆酒,和“红粉雪碧”一样,都是可耻的标题党。
用于烹调烘焙的朗姆酒多半为白朗姆酒,但在制作可露丽时,还是以使用黑朗姆酒为佳——其中的原因也很简单,颜色也是检验可露丽好坏的标准之一。
同追求色泽金黄的其他小蛋糕不同,可露丽在这方面独树一帜,人们普遍认为可露丽的颜色是越深越好,最好焦黄又发黑——所以它才会被法国人民称呼为“天使的铜铃”。
“下面,我们来准备模具,顺便预热烤箱吧?”娄卿问道。
白檀溪摸了摸掌下温热依旧的玻璃碗壁,沉痛摇头并幽幽地叹了以口气。
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